domingo, 3 de agosto de 2014

NOSSA ENTREVISTA - NOSSA ESTORIA

Em 2012, da ultima vez que estivemos na Índia, conhecemos 3 brasileiros super legais, e sabendo de nossa estoria nos convidaram para dar uma entrevista sobre tudo que nos aconteceu, eles estavam montando um documentário e foi um prazer muito grande tanto para eles como para nós poder alem de ajuda-los, também poder ter registrado nossa estoria de uma maneira diferente e emocionante.
A entrevista esta dividida em 15 partes:

https://www.youtube.com/user/JU2KHATER/videos

terça-feira, 29 de julho de 2014

RELIGIÃO NA MINHA CONCEPÇÃO

Depois dos acontecimentos que andei vendo pelo mundo mais especificamente Israel x Palestina, fiquei pensando...quem me conhece sabe que não gosto de religiões e afins...
Ja reparou que as pessoas se matam por religião, brigam, discutem, se odeiam, tudo por causa disso, tudo sempre tem a maldita religião envolvida, sabe por que? porque o poder e o dinheiro estão atrelados a ela sempre, sempre foi assim, é só voltar no tempo e ver...desde que mundo é mundo as pessoas querem poder, dinheiro e a religião comanda tudo, ate Jesus se ferrou com religião, se é que você não se lembra quem estava na porta dos templos quando ele entrou na cidade quebrando tudo, quem o julgou e condenou?? tudo esteve, está e sempre estará ligado a religião...onde ela aparece só temos discórdia e morte...sempre!
A tal guerra santa que dura uma eternidade e nunca acaba ...qual a razão??? Judeus contra árabes...pq??? maldita religião que ninguém quer ceder e assim matam crianças, mulheres, homens... inocentes!!! Veja se a tal religião vai la ajudar em algo qualquer um deles, se Allah ou qualquer outro deus desce aqui e resolve ou ainda se um governante poderoso ou ate o papa faz algo...

Deus nunca apareceu para ninguém para falar que quer assim ou assado, que tem q ser assim ou de outro jeito, nunca mandou ninguém construir templos, igrejas ou qualquer coisa, nem sabemos se ele existe, se ele é uma forca, se ele é luz, se ele é qualquer coisa ou gente, mas o ser humano tem uma necessidade de viver de ilusões de que deus é o cara sentado em um trono superior barbudinho e sei la mais o que...tudo fruto da imaginação de pessoas mais inteligentes que sabem como manipular as mentes mais fracas que aceitam e precisam dessas estorias pra suprir as necessidade e carências de cada um...ate Jesus, que a meu ver foi um cara diferente pra sua época, pelas ideias modernas e idealistas, foi usado por Constantino para assim fundar o catolicismo e poder aparecer de "o fudido" perante o governo dele...e desde então ta ai tudo isso...o que eu falo é que desde que o mundo é mundo, os seres humanos usam e abusam da tal religião para ter poder em cima dos fracos e necessitados que se apegam nisso para ter esperança de vida melhor, achando que estão se salvando de algo...eu não suporto nenhuma religião e não aceito mesmo que as pessoas que tem um pouco de senso, admitam serem dominadas por essas coisas....

Religiões são a escoria do mundo!!! E só pra constar o espiritismo kardecista( deixando bem especificado, porque as pessoas confundem com outras coisas) NÃO é religião e sim uma filosofia de vida, onde NINGUÉM é obrigado a NADA muito menos induzido a dar $$ pra "ajudar" nada nem ninguém, quem quer ajudar o próximo doa alimentos e roupas aos necessitados! Aprende-se sobre a evolução do espirito e não são movidos a adoração de nada! A busca do conhecimento do interior e das forcas do universo que comandam tudo na vida de cada um, das energias que existem e que controlam o mundo. O resto é conversa pra boi dormir! Quando chegar o dia D todos terão um só final e dai saberemos a verdade! Não adianta tentar enfiar a luz na cara de um cego!
Não preciso de religião nenhuma para amar e respeitar, para fazer o bem desde que eu saiba a diferença entre o bem e o mal, nenhuma religião me ensina como ser humana, como sentir compaixão, amor, ser boa, fazer o que tem que ser feito pela logica e bom senso, a tal fé a que todos se referem, para mim tem outra conotação...se chama força interior, positividade, energia que faz isso acontecer quando é de verdade, a força de vontade que se torna energia positiva ou negativa, depende do desejo de quem a tem, a verdade é uma só...enquanto houver poder, grana e religião todos lutarão por um só ideal que é esse que vemos e não podemos esconder. Muita alma caridosa  não quer isso, mas infelizmente a maioria vence desde os primórdios. Os bons devem fazer a parte deles e esperar que venha o bem sempre, mas mudar o mundo e a humanidade ai já é querer demais...

Não chamo de mente vazia e fraca, quem ora ou reza ou medita enfim qualquer coisa dessas, eu não tenho religião e nem por isso deixo de fazer minhas mentalizações, converso com o universo sempre...me refiro a quem precisa ser manipulado, comandado, quem segue livros escritos pelo homem que se julgam no poder de dizer que algum deus que mandou eles escreverem, ontem ou hoje, e com isso leva multidões a seguir-lo de acordo as leis que eles mesmos inventaram, pra mim isso é uma necessidade explicita de precisar ser comandado e não ter opinião própria diante as situações do mundo e da mente...não saber direcionar a própria vida e atitudes, pra mim é fraqueza sim...colocar a sua vida nas mãos de outros que dizem saber da verdade absoluta com a cara de pau de dizer que um ser superior que mandou é demais pra minha mente...
Bem, só saberemos da verdade no final enquanto isso... eu faco minha parte, e conheço vários ateus que fazem muito mais que muitos que ficam batendo peito em igrejas, terreiros ou templos....as atitudes que fazem uma pessoa ser boa ou má, o resto e resto...

quarta-feira, 4 de junho de 2014

OS PRATOS INDIANOS MAIS TRADICIONAIS

1. Biryani 

Um prato de arroz aromático cozido com várias especiarias, nomeadamente açafrão e uma proteína (normalmente frango ou carneiro) que foi marinado. 
Perfeito para: Um grande jantar em família. 


2. Momos 

Uma variação do dimsum tradicional, nativa do Nordeste afirma que fronteira Nepal (onde o prato é originário), comido com um chutney vermelho-fogo. 
Perfeito para: Um lanche rápido no meio da noite. 


3. Idli 

Mais consumida no sul da Índia é um alimento para café da manhã. Uma massa fermentada de arroz moído e lentilhas, cozido no vapor em pequenos moldes circulares. 
Perfeito para: Quando estiver pronto para dormir em uma manhã de sábado. 


4. Gulab jaamun 

Bolas pequenas de leite em pó, lento cozidos e cozidos em um xarope de açúcar e água de rosas.
Perfeito para: Quando você já teve uma deliciosa refeição e ter espaço suficiente para a sobremesa. 


5. Bhature Chole 

Um prato temperado, grão de bico com curry, prato servido com um pão de farinha frito. 
Perfeito para: um pequeno-almoço tardio de domingo. 


6. Varuval Nethili 

Anchovas mergulhado em uma pasta de açafrão e pimentões vermelhos e frito, nativa da região do sul da Índia Chettinad. 
Perfeito para:  aperitivo crocante e picante. 


7. Kati Roll 

A comida tradicional popular de rua em toda a Índia (e no exterior). Um envoltório de kebabs, ovos, legumes e especiarias enrolado em paratha (um tipo de pão achatado). 
Perfeito para: Quando você precisar de uma refeição on-the-go. Também uma ótima maneira de utilizar sobras. 




8. Rajma 

Feijão em um molho espesso popular em todo norte da Índia. 
Perfeito para: Um acompanhamento para o arroz, especialmente delicioso quando servido bem quente no inverno. 


9. Pani Puri 

Um pequeno pão redondo oco crocante cheio de água temperada, pasta de tamarindo, batata, cebola e grão de bico. 
Perfeito para: Quando você está desejando mil sabores de uma só vez. 


10. Jalebi 

Massa de farinha de trigo frita despejada no oleo em bobina e embebido em calda de açúcar, servido quente. 
Perfeito para: Quando você quer algo quente, mas também doce. 


11. Tandoori de frango 

Frango marinado por horas em uma pasta de iogurte e especiarias, e depois assada (tradicionalmente) em um forno de barro chamado de tandoor. 
Perfeito para: Encantando seus convidados do jantar com o mínimo esforço. 


12. Banana chips 

Fatias finas de bananas frito em especiarias salgadas. 
Perfeito para: Mastigando enquanto assiste ao seu filme favorito. 


13. Baingan bharta 

Purê de berinjela assada junto com uma variedade de outros vegetais e especiarias, servido com pão sírio. 
Perfeito para: Um excitante e extravagante refeição vegetariana. 



14. Dosa 

Um pão achatado crocante, (similar a um crepe ou panqueca), feito de massa de arroz, servido com um molho de lentilhas (sambar) e uma variedade de chutneys. 
Perfeito para: Quando você quer café da manhã para ser o destaque do seu dia. 



15. Bhelpuri 

Arroz  frito com legumes, em um molho de tamarindo picante e picante. 
Perfeito para: Quando você quer um lanche saboroso gelado. 



16. Vada 

Um lanche do sul da Índia feita de uma lentilha ou massa de farinha frita em forma de donut. 
Perfeito para: acompanhar o seu desejo por chutney e lentilhas. 



17. Bhindi masala frite 

Quiabo recheado com especiarias, frito. 
Perfeito para: Um prato vegetariano confortante. 



18. Rogan josh 

Um cordeiro ao curry de origem persa, agora popular na área de Caxemira. Na Índia, Josh Ademir é muitas vezes feita com carne de cabra em vez de cordeiro. 
Perfeito para: Quando você não quer apenas uma refeição - você quer uma festa. 


19. Dhokla 

Um lanche / café da manhã a partir do estado de Gujarat, bolo feito de arroz fermentado e grão de bico massa. 
Perfeito para: Um lanche muito, muito leve, mas muito, muito saboroso. 



20. Gaajar halwa 

Uma sobremesa muito popular, cozinhar a cenoura ralada com leite, açúcar e frutas secas. 
Perfeito para: A tubulação quente inverno sobremesa. 


21. Pakora 

Um aperitivo frito do Estado de Uttar Pradesh - um ou mais ingredientes básicos (cebola, berinjela, batata, couve-flor, e pimentão são todas as opções) são mergulhados em uma pasta de farinha e frito. 
Perfeito para: Os dias chuvosos. 


22. Roti rumali 

A palavra "Rumal" é Hindi significa lenço, e este pão se assemelha a um; ele é grande, tão fino quanto um pano, e serviu como um guardanapo dobrado. 
Perfeito para: Quando você precisa de pão, mas quer algo mais leve que o naan. 


23. Papri chaat 

Crispy, wafers massa frita servidos com batatas cozidas, grão de bico cozidos, chilis, iogurte, chutney de tamarindo, e várias especiarias. 
Perfeito para: Um lanche saudável e multi-sabor. 


24. Kulfi 

Uma sorvete feito com leite engrossado, amêndoas e pistache. 
Perfeito para: Quando você está desejando sorvete, mas com um toque indiano. 


25. Recheado masala peixe 

O que é: A pasta picante feito de pimentões, tamarindo e alho (entre outras especiarias) é esfregado sobre todo peixe que depois são fritos. 
Perfeito para: Satisfazer o seu desejo de frutos do mar e especiarias desejo tudo de uma vez. 


26. Samosas 

Tipo um pastel triangular frito ou cozido feito de um recheio de batata, normalmente também contendo cebolas e ervilhas, servido com um chutney de hortelã. 
Perfeito para: Literalmente a qualquer hora, em qualquer lugar. 

quinta-feira, 8 de maio de 2014

BODAS DE MADEIRA - JU E NEE

Há exatamente 5 anos estávamos tomando uma das atitudes mais importantes de nossas vidas. Hoje completamos Bodas de Madeira!!
Passamos por tantas coisas juntos, brigamos, amamos, rimos, choramos, vivemos intensamente cada momento. Nos descobrimos, nos conhecemos, nos aceitamos e por fim nos reconhecemos como almas gêmeas que se completaram ao se unirem por toda uma eternidade.
Em toda a minha vida hoje posso dizer que sou a pessoa mais feliz e completa que pode existir, em todos os sentidos, pois você me fez sentir e viver isso. Você é sem duvida meu grande e único amor de toda uma vida, a felicidade de ter uma pessoa como você ao meu lado não tem preço, um HOMEM integro, sincero, verdadeiro, turrão mas com uma alma inigualável, genioso mas com um coração enorme, que me ensinou a viver nesse mundo louco, que sempre tem uma palavra certa para o momento certo, quem me coloca no eixo quando dou meus momentos de loucura, ou de ingenuidade, que me acrescentou sempre o melhor, que exigiu que eu me mostrasse e visse o meu melhor e o meu pior!
A pessoa que sempre me deu e me da o melhor, às vezes deixando de ter pra ele mesmo pra me ver feliz, que visa minha felicidade acima da dele própria, que me ama e me demonstra dia a dia sem vergonha, que enfrenta o mundo por mim e por nosso amor!
Um homem trabalhador, exigente com ele mesmo, dedicado, obstinado, ambicioso, que sabe como chegar a qualquer lugar em qualquer situação. Enfim, Deus não poderia ter sido mais generoso e bondoso comigo quando resolveu colocar no meu caminho essa pessoa magnifica que nem tenho palavras para descrever e elogiar... a melhor de todas é EU TE AMO! Com todo meu coração, mente, alma e corpo!!! Com certeza nossos destinos já estavam marcados, coisas de vidas passadas.

Obrigada por tudo sempre, espero poder te devolver pelo menos ¼ de tudo q você já me deu e fez!!!

https://www.youtube.com/watch?v=kRC5G6-Wz3k&list=UUQlNPCT-N1JlA80KUQ5jx4g